新加坡将全面禁止高糖饮品广告,如何躲开“隐藏的糖”?

发布日期:2019-10-31 19:12:26    浏览次数: 906

据美国有线电视新闻网报道,新加坡将成为世界上第一个禁止高糖不健康饮料广告的国家。新加坡当局表示,这是该国正在进行的“糖尿病战争”的最新举措。

根据国际糖尿病联合会2017年的一份报告,新加坡七分之一的成年人患有糖尿病,在发达经济体中排名第二。含糖饮料可以说是这背后的驱动力之一。

糖会带来什么健康风险?哪些食物含糖,这让你可以随便吃?如何正确减少糖的摄入?

无糖饮料健康吗?

关于新加坡当局采取的措施,可口可乐新加坡分公司在一份声明中表示,公司欢迎有助于减少糖摄入量的新措施,并表示预计这些措施对公司影响不大。"我们一直在创新,推出新的低糖无糖饮料。"可口可乐新加坡公司写道。

但是无糖饮料真的比普通含糖饮料更健康吗?复旦大学附属华山医院内分泌学副教授吴Xi指出,根据世界卫生组织的数据,每天经常喝1-2罐含糖饮料的人比很少喝含糖饮料的人患2型糖尿病的风险高26%。

在糖尿病的饮食控制中,有一种观点,即碳水化合物食物需要严格限制,因为它们会导致人类对食物的愉悦、低能量密度和高血糖指数。为了弥补甜味的缺乏,建议用无热量的人工甜味剂代替天然糖。

但是现在有越来越多的研究表明,常用的人工甜味剂可能会导致葡萄糖不耐受,从而增加血糖升高的风险。这也表明我们应该警惕以前被认为安全的人造甜味剂。长期使用也可能影响新陈代谢,导致肥胖、脂肪肝和其他疾病。

你每天能吃多少糖?

吴Xi博士指出,事实上,世卫组织自2015年以来就已经意识到糖对现代人健康的危害,并在其官方网站上列出的饮食指南建议中明确指出:“确凿的证据表明,将游离糖的摄入量保持在总能量摄入量的10%以下可以降低超重、肥胖和龋齿的风险。”

“这些年多吃糖可能会让人提前生病。从牙齿损伤、肥胖、糖尿病、肾结石、痛风到增加心脏病和多种癌症的风险。”吴医生Xi说。

那么,世卫组织指南中提到的10%中有多少糖?

对于成年人来说,平均每天推荐的总能量是2000千卡,总能量的10%是200千卡,相当于50克糖。

45克糖似乎很大,但一旦变成食物,它就显得太少了。

例如,如果你喝一瓶500毫升的可乐,你可以很容易地喝下52.5克的糖,这已经超过了限制。市场上大多数甜饮料的含糖量在8%到12%之间,这对于一瓶来说太多了。

食物中隐藏的糖分

吴Xi博士提醒说,除了可乐和其他甜味饮料,游离糖经常“悄悄地”进入人体。例如,纯水果汁、浓缩果汁和其他看似健康的食物含有大量游离糖。

果汁的含糖量在16%到20%之间。根据16%,一杯(200克)一次性纸杯含有32克糖。所谓的“喝水果”听起来很悦耳。事实上,并没有获得所有的健康益处,但是已经喝了很多糖。

另一个值得注意的高糖产品是乳酸菌饮料。市场上的乳酸菌饮料通常被称为“零脂肪”,但它们也含有高糖含量,通常超过15%。按15%计算,如果你在市场上喝340毫升这种中等大小的乳酸菌饮料,你将消耗51克糖。

女孩子们喜欢的红枣浆和蜂蜜葡萄柚茶也添加了大量的糖。蜂蜜中的糖含量通常高于75%,这也需要严格的限制。和红糖,其含糖量在90%以上。

此外,各种面条也是糖的大生产者。假设市场上出售的甜面包和饼干中有15%到20%是加糖的。即使你自己烤,配方中通常也有足够的糖。甜点用8%的糖只是有点甜。南方人通常喜欢软馒头、馒头、黄牛奶馒头等,面团中添加5%-8%的糖使其美味可口。

还应注意日常家庭调味品。如果你不小心,你吃的糖会非常多。例如,八宝粥和咖啡,红豆酱和绿豆酱是用糖做的,银耳汤是用冰糖煮的,梨汤是用冰糖炖的。

吃加糖的粽子,粽子里有糖。所有有鱼味的菜都应该放糖。为了中和醋的酸味,通常会在冷盘里放一些糖。为了增加红烧蔬菜的新鲜度和颜色,应该加糖。许多家庭在油炸番茄、鸡蛋、醋和卷心菜中放糖...这么多,你可以随便吃好多糖。

选择低血糖指数的食物

那么,如何控制糖的摄入量,是不是所有的糖甚至碳水化合物都不能吃?复旦大学附属中山医院营养科主任高建认为,应该减少游离糖和精制糖的摄入。只要控制总摄入量,谷物和水果就可以食用,甚至碳水化合物也应该停止,这就是所谓的“生酮饮食”。

“值得注意的是,有些人甚至不吃碳水化合物来避免糖的摄入。然而,碳水化合物摄入不足会导致大脑营养不良、无精打采、健忘、注意力不集中和其他问题。”高建说,“碳水化合物也分为‘好’碳水化合物和‘坏’碳水化合物。”

“好的”碳水化合物具有低gi值(血糖指数),如水果和蔬菜、粗粮等。他们有一种相对强烈的饱腹感,所以减肥时最好适度吃一些,这不仅能给身体提供活力,还能帮助你控制卡路里。

然而,碳水化合物食物具有高gi值,如普通主食,如白米、面包、馒头、面条、糖果、糖果、小吃、甜饮料等。食物具有高血糖指数。消化后,血糖将在短时间内迅速上升,这将加速饥饿。

"血糖波动过快也是导致糖尿病前期的原因之一."导演高建说。

 
 
 
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